我们的消费群体大多数是年轻人， 那么我们选店铺首选应该是商场周边，小吃街，步行街，大学附近。
如果是传统饭菜之类，消费群体多数为周边稳定住户或者上班族，外出租房之类，那么选址就适合在居民集中的小区中间街道，或者写字楼附近。
在看到店铺时，我第一时间要做好以下这几点：
一、观察人流经过店铺的次数（餐饮一般是饭前节点去观察）；
二、观察左右隔壁店铺或整条街道的行业差异化（如果你做餐饮左右隔壁是卖窗帘，五金等就属于行业差异化太大，不适合开店，如果左右隔壁是生鲜水果，中小型超市等是可以互补引流）；
三、观察交通便利性：
选址最重要的一点就是评估这个店铺的开餐厅资格，不然大费周章装修好了，却发现有消防和资质不过关等“硬伤”，那钱财和精力都白费了！
那我们找到店面如何去评价这个店面是否符合我们开店？从这4个方面考虑。
一：店面可见度，正常一个好的店面应该是从各个方向都能一眼看到，也就是我们俗称的金角。所以要注意店面门前的隔离带，绿化等遮挡物。
二：到达便利，很容易就能到的位置，最好直接的路线就可以到达。比如，你的店是在路边，但是门前有个隔离带，必须走过50米外的路口绕过来，这样就是有阻碍的。
是否有阻碍？是否需要折返？路过是否可以停？这些都是考虑的要素。在非可达的店址，很容易发生客群在寻找的途中，被其他店拦截。
三：可用性，房屋性质是否是商业用途，是否可以申请营业执照……
有些商铺是住宅的一层改成的，属于住宅用房。在这样的地方开店，随时都有会被停业的风险。比如，餐厅还要有环保部门许可、卫生许可等，这些都有特别严格的规定。一定要有房产证，这是最根本的保证。尤其是二房东转让，往往坑很多。
如果楼上有住宅楼一定要打电话去工商局，问清楚该店铺所在位置是否能办理餐饮营业执照。还有对于新的购物中心一定需要消防验收合格证，才是合法的。以及，有没有租赁权，租期多久。
四：一个店铺的条件规格要具备电气水 ，后厨是否可以安装排烟扇。
商场店、街边店、社区店等，店铺类型不一样，优劣势不同，你可要琢磨好了。
选址选的就是商圈，商圈就决定了你的客群！
一：店铺如果选在商场，群体写字楼，步行街等地方，这类商圈人流量比较大，购买力强，品牌宣传力度高，但要注意的是它的房租成本高，而且产品的偏向性很大。
二：店铺如果选在常住人口密集度高的地方，如老城区，入住率高的商业住宅区，菜市场附近，这类商圈消费群体相对稳定，容易积累回头客，消费主题明显，店铺租金适中。需要注意的是对品牌的宣传有局限性，同行业比较多。
三：店铺选在接近人口聚集的地方如公园，机关单位，火车站，汽车站等，这类商圈人流量大，对于品牌的宣传推广力度高，但是注意的是目标客户少，客源相对不是很稳定。
四：店铺选在交通便利的地方如公交站，菜市场必经之路，大，中型学校附近，此类商圈人流量大，便于产品搭配，客源相对稳定，购买力也比较强，但是对品牌的宣传有一点的局限性。
所以建议大家一定要打电话或者跑一趟，确认清楚在签合同。
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